حدّ الشفرة و سرعة القطع، و ان لا يري الشفرة للحيوان و لا يحركه من مكان الى آخر، بل يتركه في مكانه الى أن يموت، و ان يساق الى الذبح برفق، و يعرض عليه الماء قبل الذبح، و يمرّ السكين بقوة ذهابا و ايابا و بجد في الاسراع ليكون أسهل، و عن النبي صلى اللّه عليه و آله و سلّم «ان اللّه تعالى شأنه كتب عليكم الاحسان في كل شيء، فاذا قتلتم فاحسنوا القتلة، و إذا ذبحتم فاحسنوا الذبحة، و ليحد أحدكم شفرته و ليرح ذبيحته»، و فى خبر آخر له صلى اللّه عليه و آله و سلّم «أمر أن تحد الشفار و ان توارى عن البهائم».