عنه عليه‌السلام قال في مرق لحم البقر يذهب بالبياض [١].

عنه عليه‌السلام ، عن أبي جعفر عليه‌السلام قال : إن بني إسرائيل شكوا إلى موسى عليه‌السلام ما يلقون من البرص. وشكا ذلك إلى الله عزوجل ، فأوحى الله تعالى إليه : مرهم فليأكلوا لحم البقر بالسلق.

عن الصادق عليه‌السلام قال : في الشاة عشرة أشياء لا تؤكل : الفرث والدم والنخاع والطحال والغدد والقضيب والانثيان والرحم والحياء [٢] والادواج. وقال : عشرة من الميتة ذكية : القرن والحافر والعظم والسن والانفحة [٣] واللبن والشعر والصوف والريش والبيض.

من الفردوس ، عن معاذ ، عن رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم قال : عليكم بأكل لحوم الابل فإنه لا يأكل لحومها إلا كل مؤمن مخالف لليهود [ أعداء الله ].

( في لحم الجزر )

عن إبراهيم السمان قال : من تمام الاسلام حب لحم الجزر [٤].

( في لحم القديد )

عن أبي عبد الله عليه‌السلام قال : ثلاثة تهدم البدن وربما قتلن : أكل القديد الغاب ودخول الحمام على الدوام. ونكاح العجائز. وزاد فيه أبوإسحاق ، الغشيان على الامتلاء [٥].

( في لحم الدجاج )

عن جابر بن عبد الله قال : أمر رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم الاغنياء بإتخاذ الغنم والفقراء بإتخاذ الدجاج [٦].

[١] البياض : داء يحدث في الجسم قشرا أبيض.

[٢] الحياء ـ بالمد ـ : الفرج.

[٣] الانفحة ـ بكسر الهمزة وسكون النون وفتح الفاء ، كرش الحمل أو الجدي مادام رضيعا ولم يطعم غير اللبن وهي شيء يستخرج من بطنه فيعصر في صوفة مبتلة في اللبن فيغلظ كالجبن.

[٤] الجزر ـ بالتحريك ـ : كل شيء مباح للذبح. والشاة السمينة واحدته.

[٥] القديد : اللحم المقدد ، أي المقطوع. وقدد اللحم : جعله قطعا وجففه. والغاب : اللحم المنتن.

[٦] الدجاج ـ بتثليث الدال ـ : طائر معروف.