الفصل الاوّل فی تدبیر الماکول و المشروب امّا الغذاء فیجب تعدیل مقداره و تقدیر الطّعام هو بحسب العادة و القوة و فی الصّحیح القوة مقداره هو الّذی لم یثقل و لم یمدد الشّراسیف و لم ینضج و قد یدل علی ان الطّعام معتدل ان لا یعرض منه عظم نبض مع صفر نفس فانه انّما تعرض بسبب مزاحمة المعدة للحجاب فیصغر النّفس لذلک و یتواتر و یزداد بذلک حاجة للقلب فیعظم النّبض و السّکون بعده ساعة لیستقر فی المعدة و تشتمل علیه و لا یجوز الجمع بین الاطعمه المختلفه فی اکله واحدة الا اذا کان الماکول دسما فهو کل معه ما هو مالح او حریف او علی العکس بان یکون الماکول مالحا او حریفا فیوکل معه ما هو دسم قال الشّیخ و لیتدارک ذی الدّسم بالعفص مثل الشّاه‌بلوط و حبّ الآس و الخرنوب الشّامی و النبق و الزّعرور و بالمر مثل الرّاسن و بالمالح و الحریف مثل الکوامیخ و الثوم و البصل و بالعکس قال و من کان بدنه ردی الاخلاط مع رقه وسّع