جنوة و خرج لوداع الباشدور عامل البلد و كبراؤها، و تهيأ العسكر بشاطئ البحر مع أصحاب الموسيقى، و هيأوا أربعة من الفلك لركوبنا فيها إلى الفركاطة، و تبعتنا فلك عديدة فيها نصارى رجال و نساء بقصد الفرجة على عادتهم، و أخرجوا المدافع من أبراج المدينة على حسب القانون في ذلك، و عند طلوعنا إلى الفركاطة وجدنا الرئيس و كبراءها متهيئين للقاء، فتلقوا بفرح و سرور و أدب و برور، و حملوا ما فيه الكفاية من الفريشك‌ الدجاج و الضأن و الخضر و الفواكه الموجودة في الوقت.

مكينة صنع ماء الثلج‌

حتى من الثلج بقصد تبريد الماء. و المكينة التي يصنع بها الثلج في نحو ربع ساعة، بحيث إذا تم ذلك الثلج تكون هذه المكينة مهيئة لصنعه، و طلبت من الرئيس ذات يوم الحضور لصنع هذه الثلج في تلك المكينة، فساعدني و أحضرني إلى بيته فوجدت هذه المكينة، كهيئة زنبيل الأتاي المستدير الذي يسع نحو رطلين من الأتاي، و هو مبسوط الطرفين و له يدان بوسطه ينزلانه على وقافتين ناتئتين/ 349/ من كرسيها الذي يوضع على الأرض أو على طبلة عند الخدمة بها، ثم نزع هذا الزنبيل و هو من العود و وضعه على الطبلة، و فتح فاه و أفرغ فيه كأسا من حجر الشب و كأسين من النشادير و كب عليهما الماء، و بوسط هذا الزنبيل حاجز بداخله، ثم سده سدا محكما و ركبه من يديه على تلك الوقافتين، و كان في غطاء الزنبيل عروة

[1] انظر شرحها بالملحق.

[2] الحامض الكبريتي أو الكبريتك‌H 2 SO 4 Acide sulfirique الفرائدDictionnaire al -Fara ?id عربي- فرنسي، بيروت، 1986.

نشادر أو نشادري هو محلول الأمونياك‌Ammonniac NH 3 ذو رائحة لاذعة مؤلف من الأزوت.

(المنهل قاموس فرنسي- عربي)، د. جبور عبد النور، د. سهيل إدريس.

[3] رسم من إنشاء صاحب المخطوط لشكل آلة التبريد الخارجي (انظر الملحق الخاص بالرسوم و الصور صفحة 28).