را فرو مى‌نشاند، و استخوان را ستبر مى‌سازد، و اگر دستهاى خطاكار بآن نميرسيد برگش يك مرد را مى‌پوشيد. مردى گفت: فداى شما محبوبترين سبزيها نزد من چغندر است، حضرت فرمود: سپاس خدا را بر اين معرفتى كه دارى.

از حضرت صادق (ع): چغندر موجب ايمنى از جذام است.

و از آن حضرت (ع): خداوند جذام را با خوردن چغندر و رگ زدن از يهود برداشت.

از حضرت رضا (ع): به مريضان خود چغندر بخورانيد، كه در آن شفا هست و ضررى وجود ندارد و خواب بيمار را آرامش ميدهد.

و از آن حضرت (ع): چغندر ريشه جذام را بر مى‌كند و در شكم بيمار برسامى‌[1] بهتر از چغندر وارد نمى‌شود.

و نيز از آن حضرت: شكم را از غذا خالى مگذار و آب كم بياشام، و جز با ميل و تحريك شديد جماع مكن، و چغندر چه خوب گياهى است.

[1]- برسام: التهابى است كه در پرده بين كبد و قلب ايجاد مى‌شود.