«روزه» آن است كه انسان براى انجام فرمان خداوند از اذان صبح تا مغرب از خوردن و آشاميدن و ساير چيزهايى كه ذكر خواهد شد خوددارى نمايد؛ و همانطور كه از قرآن مجيد و تورات و انجيل كنونى برمىآيد روزه در ميان مذاهب قبل از اسلام نيز وجود داشته است.
اهميت اين عبادت كه نقش بسزايى در سلامت روح و جسم انسان دارد در سخنان معصومين عليهم السلام اين گونه بيان شده است: 1- خداوند متعال- چنان كه پيامبر اكرم صلى الله عليه و آله و سلم از او نقل كرده- چنين مىفرمايد: «روزه براى من است و من خود پاداش آن را مىدهم.»[1] 2- رسول اكرم صلى الله عليه و آله و سلم: «