الكُمَيْت
: الحمراءُ إلى
الكلفة. عن الأصمعي [١].
الباذق [٢] : وهو أن يُطْبَخ العصير بَعْض الطبخ ، وتُطْرَحُ
طُفَاحَتُهُ ، ويُطَيَّب ويُخَمَّر. عن أبي حنيفة الدينوري.
١٦ ـ فصل في تقسيم أجناسها
الصَّهْبَاء : من العنب.
السَّكَر : من التمر. القِنْديد : من القَنْد.
النبيذ : من
الزَّبيب. البَتْعُ : من العسل [ الجعة : من الشعير ][٣].
السُّكْرُكة [٤] والمِزْرَة : من الذرة.
الفَضِيخ : من البُسْر [٥].
١٧ ـ فصل في ترتيب السكر
إذا شرب
الانسان ، فهو : نَشْوان. فإذا دب فيه الشراب ، فهو : ثَمِل. فإذا بلغ الحدَّ الذي يُوجِب الحَدَّ ، فهو : سكران. فإذا زاد امتلاء [٦] ، فهو : سكران طافح. فإذا كان لا يتماسَك ولا يتمالَكُ ، فهو : مُلَتَّخ [٧]. عن الأصمعي ،
فإذا كان لا يعقل شيئاً من أمره ولا ينطلق لسانه ، فهو : سَكْران باتٌ ، وسَكْرَان ما يَبُتُّ وما يَبِتُّ ، كلاهما عن
الكسائي.
النسخ ، والذي أذهب
إليه : أن هذا البيت قيل في الإِسلام بعد ما حرِّمت الخمر.